- La carte -

A partager

Meat balls/Menthe ciselée/ ketchup maison

7,00€

Pilons de volaille laqués aux épices du monde

10,00€

Jambon Serrano / Seron, Almeria 1000m / Min 14. mois

12,00 €

Tempura de Scampis"Black Tiger"/ Tartare&Aigre Douce

14,00€

Jambon Ibérico

22,00€

Aiguilette De Boeuf Black More Wagyu Type Kobe Beef 9+ 150gr

43,00€

Jambon de Boeuf de Galice - Secreto N°7

22,00€

Bas

Entrées

Os à moëlle en croûte d'herbe/ Pain toast de campagne

14,00 €

Croquettes de volaille maison / coulis de tomate fraiche 1pc/2pcs

9,00/14,00€

Saumon fumé par nos soins au Josper/ Pain Toast

16,00€

Ris de Veau grillés / Emulsion Au Champagne / Champignons Poêlés

21€

Ravioles de Homard et Bar Victoria/ Légumes/ Crème de Crustacés

19,00€

Foie Gras Poêlé / Mijoté de Lentilles au Bacon

18,00€

Bas

Plats

BŒUF Maison Lesage

Black Angus Prime Texas / Élevé au maïs

-Chuck-Flap /250gr - € 27,50

-Onglet /échalottes/280gr - € 33,50

-Rib Eye /340gr - € 42,00

 

-Steak & Lobster/Filet Pur110gr &  homard grillé-€ 72,00

 

Simmental de Bavière

-Filet pur/220gr - €32,00

 

- Côte de boeuf-selon le marché de Rungis- Voir suggestion

Côte de boeuf Maturée-selon le marché de Rungis - Voir suggestion

 

Black Market

Picanha/ Ranch Valley/ Australie/ 250gr-€36,00

 

                                                                

 

HOMARD/LOBSTER-Canadien     

Homard/Frais/juste grillé et fumé/ Légumes de saison €54,00

Salade de Homard €54,00

Lobster Steak/Terre & Mer/Filet Pur & 1 Homard entier €72,00

 

VOLAILLE

Coucou de Malines à la Broche 2 Cvts €48,00

Coucou de Malines à la Broche/ Sauce Estragon 2 Cvts  €53,00

 

  

POISSONS

Poisson selon le marché /Grillé ou Snacké/Légumes de saison - Prix du jour

 

Bas

Snacks gourmands

Pour petits et grands

Spare Ribs caramélisés / Miel d'acacia

15,00€ / 21,00€

Le fameux

17,00€

Le fameux

18,50€

Hot Lobster Roll/ Hot Dog de Homard

39,00€

Bas

Végétarien

Bouillon de légumes et son boulghour/pois chiches et coriandre

12,00€

Haut

Desserts Jacob's maison

Véritable Sabayon

9,00€

Pain perdu / Pommes caramélisées / Caramel mou

9,00€

Fondant au chocolat / Crème anglaise / Glace amande tournée minute

9,00€

Dame blanche / Tournée minute / Sauce chocolat / Crème battue vanillée

9,00€

Colonel/sorbet citron maison/vodka Grey-Goose

9,00€

Ananas Simlement Rotîs

9,00€

Colonel Mario/ Sorbet Framboise/ Champagne Veuve Cliquot Rosé

16,00€

Tous les midis, le restaurant vous propose un lunch 2 services.