Carte food Carte boisson Carte des vins

- La carte -

 

A partager

Tacos De Pulled Pork

13,00€

Cheesy Meat balls/ Cheddar De Chez Caseus

14,00€

Tempura de Scampis

16,00€

Jambon Iberoco «Bellota» Montanegra / 36 mois

23,00€

Bas

Entrées

Croquettes de volaille maison / coulis de tomate fraiche

14,00€

Os à moelle sur la braise / Gros sel, poivre, rien à ajouter

15,00 €

Saumon fumé par nos soins au Josper/ Pain Toast

16,00€

Ris de veau Croustillant / Emulsion De Champignons

22,00€

Ravioles de Homard et Bar Victoria/ Salicornes/ Crème de Crustacés

19,00€

Bas

La volaille

Idéal gustativement, la broche molteni expose les aliments à une forte source de chaleur. Avantage organoleptique, coeur tendre, enveloppe croquante, caramélisation des aliments, cuisson hommogène. La cuissson à la broche est et restera la meilleure façon de préparer les viandes blanches et les volailles.

Coucou de Malines à la Broche Molteni "Spicy Jacob's" 2cvts

48,00€

Bas

Snacks gourmands

Pour petits et grands

Spare Ribs caramélisés / Miel d'acacia

15,00€ / 21,00€

Le fameux "Jacob's" Burger / 100% Bœuf /Bacon

18,50€

Le fameux "Jacob's" Burger en Cheese/ Cheddar/ Bacon

19,50€

Bas

Prime Beef

Black Ang us « PRIME » ( Texas ), élevé au maïs
Moins de 2% de l'offre totale de bœuf aux États-Unis reçoit le label Prime. Le top absolu : marbrure parfaite, goût délicieux et tendreté. 100% sans hormone, sans antibitotique et nourri au grain de maïs.

Onglet / 280 gr /Servi aux échalotes rissolées au beurre de ferme

33,50€

Filet pur / 220 gr

42,00€

Rib Eye / 340 gr

45,00€

La Côte à l’os / Chaque semaine, nous vous proposons notre sélection de côtes de bœuf fraîche ou Dry Age.

Voir suggestion.

Bas

Lobster - en vivier -

Grâce à notre vivier, tous nos homards sont péchés minute pour une tendreté parfaite.

Homard Nage / Sauce Champagne / Légumes bio de saison

54,00€

Bas

Kids

Spare Ribs caramélisés avec notre marinade maison au miel - accompagné de frites

15,00€

Bas

Sauces maison

Béarnaise au beurre de ferme

Champignons frais de Paris crème

Poivre vert

Beurre maître d’hôtel

Barbecue

Mayonnaise

Bas

Accompagnements

Frites cuitent à la graisse de bœuf

Gratin Dauphinois maison

Purée maison façon Robuchon / nature ou aromatisée à la truffe (+6€)

Salade composée et vinaigrette Jacob’s (+2€)

Cocotte de légumes bio (+8€)

Bas

Desserts et glaces maison

Fondant au chocolat / Crème anglaise / Glace Vanille tournée minute

10,00€

Colonel Mario/ Sorbet Framboise/ Champagne Veuve Cliquot Rosé

16,00€

Dame blanche / Tournée minute / Sauce chocolat / Crème battue vanillée

10€

Colonel / Grey Goose

10€

Pain perdu / Pommes Caramélisées / Caramel mou

10€

Bas

Apéritifs

Apéritif Jacob’s

8€

Coupe de Champagne – Veuve Cliquot

14€

Veuve Clicquot Rich (Ananas ou Pamplemousse ou Concombre)

16€

Aperol Spritz

8€

Campari

6€

Martini Bianco / Rosso

6€

Martini Riserva Speciale Rubino / Ambrato

7€

Kirr

6€

Kirr Royal

15€

Gancia

6€

Pastis Bardouin

7€

Ricard

6€

Pineau des Charentes / Porto Rouge / Blanc

5€

Picon vin blanc

7€

Crodino

5€

Bas

Cocktails et Mocktails

Jacob’s Proscecco / Menthe fraîche/ Sirop de sureau

8€

Jacob’s Strawberry Rhum Bacardi / Citron vert Jus de fraise / Menthe fraîche

9€

Mojito

9€

Mojito Royal

14€

Virgin Mojito

7€

Maï-tï

8€

Bas

Gins

Bombay Sapphire / zeste de citron vert / Indian Tonic

9€

Bombay East / citronelle / poivre noir / zeste de citron vert / Mediter

10€

Star of Bombay / zeste de pamplemousse / bâton de réglisse / Indian Tonic

14€

Bulldog / anis étoilée /framboise / Elderflower

12€

Gin Marula/zeste d'orange/ canelle/ Clementine

12€

Oxley/ zeste de citron jaune/thym/ Indian tonic

13€

Double you/pamplemousse/cannelle/anis étoilé/ Elderflower

12€

Gin Mare/ thym / tomate cerise / Mediterranean

12€

Gin Churchill / Fever Tree Mediterranean Tonic Zeste de Lime / Amande / Cedre Rouge

14€

Gin Nordès / Fever Tree Mediterranean Tonic Zeste de citron / Feuilles de sauge / Chocolat blanc

14€

Gin Copperhead / Fever Tree Mediterranean Tonic Zeste d’orange / Baies de genévrier

14€

Bas

Bières

Heineken

3€

Desperados

4€

Tripcik 5

5€

Tripick 4

5€

Tripick 6

5€

Tripick 8

5€

Bière sans alcool

3€

Orval

5€

Bas

Softs

Coca cola /light/zéro

3€

Sprite

3€

Jus/orange /pomme

3€

Vittel

5.5€ / 8€

San Pellegrino

5.5€ / 8€

San Pellegrino orange

4€

Perrier

3€

Fuze Tea

3€

Liegeois

4€

Tonic Nordic Mist

3€

Fever Tree/Tonic/Ginger Ale/Limonade Sicilian/Ginger Beer

5€

Jus d’oranges pressées

7€

Bas

Whiskys

William Lawson's

7€

Jack Daniel's Single Barel

7€

Dewar’s White Label

7€

Dewar’s 12 yrs

9€

Dewar’s 18 yrs

14€

Dewar’s Signature

30€

Aberfeldy 12 yrs

10€

Graigellachie 13 yrs

11€

Aultmore 18 yrs

12€

Ardbeg An Oa10

13€

Glenmorangie Original

14€

Glenmorangie 18 years old

15€

Bas

Vodka

42 Below

7€

Grey Goose

9€

Bas

Alcools - Digestifs

Grand-Marnier Cordon Rouge

8€

Grand-Marnier 100 (Cuvée du cent cinquantenaire)

20€

Amaretto

6€

Amaretto Des Abruzzes Grand Cru

9€

Armagnac

6€

Calvados Roger Groult 3 ans

6€

Cointreau

6€

Cognac Baron-Otard

6€

Baileys

6€

Eau de Villée/ Poire williams/ Mirabelle

7€

Limoncello Santucci

6€

Sambucca

6€

Bas

Rhums

Bacardi Carta Blanca

6€

Bacardi Añejo Cuatro

7€

Appleton Estate Signature

7€

Bacardi 8 años

9€

Ron Dictator 12

12€

Ron Dictator 20

15€

Ron Barbade Plantation XO 20th

17€

Rum Santa Teresa 1796 Solera

10€

Facundo Bacardi Exquisito

30€

Appleton Estate 12

12€

Appleton Estate 21

17€

Bas

Grappa

Grappa Blanche/Miel

6€

Grappa Barrique

7€

Grappa « Sassicaia » Barriques

15€

Bas

Premiums Spirits

Calvados 8 ans Roger Groult

8€

Calvados Vénérable Roger Groult

12€

Bas-Armagnac Hors d’Age

15€

Facundo Bacardi Exquisito

30€

Cognac XO Hennessy

20€

Bas

Cafés

Espresso

3€

Café

3€

Cappucino / crème fouettée ou mousse de lait

5€

Macchiato

5€

Latte machiato

5€

Irish Coffee

10€

Espresso Martini / Vodka Grey Goose / Kahlùa

11€

Bas

Thés

Marco Polo (Thé noir de Darjeeling)

5€

Thé sur le Nil (thé vert au Yuzu, agrume japonais

5€

Jasmin Mandarin (thé vert & tendres fleurs de jasmin)

5€

Casablanca (thé vert de chine à menthe fraiche, feuille de menthe)

5€

Infusion verveine

5€

Infusion Rouge Méthis (Rooibos)

5€

Bas

Jus et Nectars

Tomate rouge

7€

Bas

Blanc - Val de Loire

Loire Touraine « Sauvignon » **BIO Dom. Chardon 100% Sauvignon

6€/28€

Pouilly Fumé « Silex » - Dom. Champeau 100%Sauvignon

49€

Bas

Blanc - Bourgogne

Mâcon-Village Dom. J. Drouhin 100% Chardonnay

7€/31€

Chablis Dom Bernard Defaix 100% Chardonnay

43€

Rully 1re Cru Dom. Chanzy 100% Chardonnay

72€

Bas

Les Rosés

Côteaux d’Aix en Provence « Aix » 60% Grenache 20% Cinsault, 20% Syrah

6€/34€

Whispering Angel – Cave d’Esclans Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle, Tibouren

8€/39€

Bas

Nos champagnes

Veuve Clicquot Brut

85€

Veuve Clicquot Rosé

100€

Jacquesson cuvée 744

85€

R de Ruinart

95€

Ruinart Rosé

120€

Ruinart blanc de blancs

120€

Ruinart blanc de blancs 37,5

70€

Dom Pérignon Rosé

340€

Krug grande cuvée

275€

Moet & Chandon Brut

80€

Veuve Clicquot Brut Magnum

185€

Jacquesson cuvée 739

85€

Ruinart blanc de blancs Magnum

240€

Dom Ruinart Rosé 2002

350€

Dom Pérignon 2010

220€

Bas

Rouge - Val de loire

Sancerre Domaine Serge Laloue 100% Pinot Noir

46€

Bas

Rouge - Bourgogne

Marsannay «Héritage » Dom Huguenot 100% Pinot Noir

62€

Bas

Rouge - Côte du Rhône

Vacqueyras Arnoux et Fils 70% Grenache Noir, 25% Syrah, 5% Mourvèdre

7€/39€

Saint-Joseph Vins de Vienne 100% Syrah

52€

Bas

Rouge - Languedoc-Roussillon

Faugères «Castel Fossibus » Dom. Ollier Taillefer 40% Grenache Noir, 30% Carignan, 20% Syrah, 10% Mourvèdre

44€

Syrah Dom.Haut-Lirou

34€

Bas

Rouge - Bordeaux

Saint-Emilion Grand Cru Fougueyrat 85% Merlot , 10 % Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

42€

Pomerol « Le Seuil de Mazeyres » Ch. Mazeyres BIO 80% Merlot , 20% Cabernet Franc

54€

Margaux La Réserve d’Angludet 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot

68€

Saint-Julien « Les Fiefs de Lagrange » Ch. Lagrange 66% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 8% Petit Verdot

72€

Bas

Rouge - Alto Adige

Pinot Noir - Terlan 100% Pinot Noir

35€

Bas

Rouge - Venezia

Valpolicella Classico « Toar » - Masi 70% Corvina, 20%Rondinella, 10% Oseleta

39€

Bas

Rouge - Puglia

Primitivo Il Falcone Castel Del Monte Riserva

49€

Bas

Rouge - Abbruzzo

Montepulciano d’ Abruzzo « Vigneto di Popoli »**BIO Valle Reale 100% Montepulciano

38€

Bas

Rouge - Sicila

Nero D’Avola « Plumbago » - Planeta 100% Nero d’Avola

34€

Bas

Rouge - Sardegna

Isola dei Nuraghi « Montessu » - Azienda Agricola Punica 60% Carignano, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Syrah, 10% Cabernet Franc

9€ /46€

Isola dei Nuraghi « Korem » - Argiolas 60% Bovale Sardo, 20% Cannonau, 20% Carignano

73€

Bas

Rouge - Toscana

+ Toute la gamme de la belle et grande Tenuta San Guido, demandez conseil...

Rosso Di Montalcino - Col D’Orcia DOC BIO 100% Sangiovese

42€

Brolio Chianti Classico, Ricasoli 80% Sangiovese, 15% Merlot , 5% Cabernet Sauvignon

7€/39€

Pergolaia - Caiarossa BIO 90% Sangiovese, 3% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdo

53€

Bas

Rouge - Argentine

Mendoza « Reserva «  Terrazas de los Andes / 100% Malbec

8€/42€

Bas

Rouge - Espagne

Vinas De Gain – Artadi BIO 100% Tempranillo

59€

Bas

Rouge - Uruguay

Bodega Garzon tannat Reserva 100% Tannat

38€

Bas

Rouge - Israël

Syrah – Gamla *Casher* 100% Syrah

38€

Bas

Rouge - Liban

Liban - Békaa « Château Marsyas » Ch Marsyas 65% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 10% Merlot, 5% Petit Verdot

69€

Bas

Rouge - Afrique du sud

Afrique du Sud « Zijlsburg » Stellenbosch Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

52€

Bas

Rouge - Usa

California - Carnivor 100% Zinfandel

42€

Bas

Rouge - Autriche

Autriche – Gesellman « Op Eximium » BIO Blaufränkisch, Zweigelt

59€

Tous les midis, le restaurant vous propose un lunch 2 services.